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CECSA Trade noviembre 25, 2025

Noticias

PROFECO publica revisión de mole en la “Revista del Consumidor”

¿Qué sabes realmente acerca del mole industrializado? El mole es uno de los platillos más emblemáticos de todo México. La palabra mole proviene del vocablo náhuatl "molli o mulli" que…

CECSA Trade noviembre 7, 2023

Normas Oficiales Mexicanas Noticias

Cambios de la FASE 2 de la NOM 051 SCFI SSA1 2010

Nos encontramos actualmente en la FASE 2 de la NOM 051 SCFI SSA1 2010, y es vital estar al tanto de los cambios más relevantes.

CECSA Trade octubre 21, 2023

Noticias

Reforma en México: Controlando las Grasas Trans en Alimentos y Bebidas No Alcohólicas

Esta medida busca proteger la salud de los consumidores y prevenir enfermedades cardiovasculares y metabólicas relacionadas con el consumo excesivo de grasas trans.

CECSA Trade mayo 10, 2023

Guías prácticas

Chocolate Auténtico vs. Golosina: Aprende a Distinguirlos

¿Te gustaría saber qué tan bueno es el chocolate que comes? Nosotros te decimos como identificarlo

CECSA Trade mayo 7, 2023

Noticias

La Controversia de que los Antitranspirantes pueden ser nocivos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés ) alertó sobre estos antitranspirantes producidos por la empresa Procter & Gamble (P&G) que contienen benceno.

CECSA Trade mayo 2, 2023

Noticias

Importancia de pasteurizar la leche para elaborar queso fresco

Para la inocuidad en productos lácteos, algunas normas mexicanas hacen obligatorias diversas operaciones, una de ellas es la pasteurización.

CECSA Trade abril 28, 2023

Noticias

Productos Plant-Based Están Transformando la Nutrición en México

Esta tendencia de consumir productos de plantas ha sido en gran parte porque se relaciona con el aspecto saludable ya que es un producto totalmente de origen vegetal.

CECSA Trade abril 24, 2023

Guías prácticas

De Sellos a Etiquetado Limpio: Estrategias para una Alimentación Informada y Saludable

A partir de la entrada en vigor de la modificación a la norma NOM-051 para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas la industria intensificó sus planes de reformulación y lanzamiento de productos sin azúcares ni grasas añadidas, por lo que logran evitar en sus empaques alertas al consumidor.

CECSA Trade abril 17, 2023